品と価格 ─ 鎬野鍛冶(架空の制作見本)

品と価格

3型だけです。
形は50年変えていません。

売れ行きで品を入れ替えることをしません。台所で毎日使うものは、同じ形を作り続けたほうが、研ぎ直しの受け入れも部材の手当ても確かになります。価格は税込・名入れの費用を含みます。

三徳 165mm

毎日の1本です。野菜も肉も魚の切り身も、これ1本で足ります。迷ったらこれを選んでください。

24,200円税込・名入れ無料

鎚目は飾りではなく、切ったものが刃に貼り付きにくくするための凹凸です。青紙2号は粘りがあり、刃こぼれしても研ぎで戻せます。

牛刀 210mm

肉の塊と、大きな野菜のための1本です。刃渡りが長い分、押し引きの1回で切り終わります。

28,600円税込・名入れ無料

地の黒い肌は、鍛えたときの酸化被膜をそのまま残したものです。錆びにくく、傷が目立ちません。白紙2号は不純物が少なく、よく切れる代わりに手入れを求めます。

菜切 165mm

刃線が真っ直ぐなので、まな板に当たる面が長くなります。千切りと桂むきが速くなる1本です。

19,800円税込・名入れ無料

銀三は錆びにくいステンレス系の鋼です。炭素鋼より研ぎに手間はかかりますが、濡れたまま置いても赤錆が出ません。はじめての方や、共用の台所に向きます。

別注について

この3型のほかに、出刃(165mm・33,000円)、柳刃(270mm・38,500円)、ペティ(135mm・15,400円)を承ります。店頭在庫を持たないため、お使いになる方の手の大きさと用途をうかがってから火床に入れます。お渡しまで6〜10週間いただきます。ご相談はお問い合わせから。

お支払い	お渡し・発送の前に、銀行振込またはお預かりの現金で。分割は承っていません
送料	全国一律 990円(2本以上・研ぎ直しのお返しは無料)
名入れ	柄尻に彫ります。無料。7文字まで
保証	柄の緩み・口輪の外れは、いつでも無料で直します。刃こぼれは研ぎ直しの料金をいただきます
返品	名入れをしたものは承れません。名入れ無しは到着後8日以内・未使用に限りお受けします

※ これは制作見本です。この画面から注文はできません。金額・条件はすべて見本のために作ったものです。